Makanan menjadi salah satu faktor penting dalam menjaga kesehatan tubuh.
Namun, terdapat beberapa jenis makanan yang perlu dihindari karena dapat menjadi pemicu kanker. Kanker sendiri merupakan salah satu penyakit mematikan yang bisa menyerang siapa saja tanpa terkecuali. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi untuk mengurangi risiko terkena kanker.
Berikut ini adalah beberapa jenis makanan pemicu kanker yang perlu dihindari:
- Daging merah
Daging merah seperti sapi, kambing, dan babi dapat menjadi pemicu kanker usus besar. Hal ini dikarenakan daging merah mengandung senyawa kimia bernama nitrat dan nitrit yang dapat bereaksi dengan protein dalam daging dan membentuk senyawa kimia beracun yang disebut nitrosamin.
- Makanan olahan
Makanan olahan seperti sosis, ham, dan bacon mengandung banyak bahan pengawet dan bahan kimia lainnya yang dapat menjadi pemicu kanker. Selain itu, proses pengolahan makanan dengan suhu tinggi juga dapat membentuk senyawa kimia beracun seperti nitrosamin yang sama dengan daging merah.
Makanan yang digoreng mengandung senyawa kimia beracun yang disebut asam lemak trans. Senyawa ini dapat meningkatkan risiko terkena kanker dan berbagai penyakit kronis lainnya seperti penyakit jantung dan diabetes.
- Makanan yang mengandung lemak jenuh tinggi
Lemak jenuh tinggi yang terdapat pada makanan seperti daging, mentega, dan produk olahan susu dapat meningkatkan risiko terkena kanker payudara dan kanker prostat.
- Makanan yang mengandung gula tinggi
Makanan yang mengandung gula tinggi seperti permen, cokelat, dan minuman bersoda dapat meningkatkan risiko terkena kanker usus besar, pankreas, dan kandung kemih.
Menghindari makanan pemicu kanker bukan berarti harus menghindari seluruh jenis makanan yang disebutkan di atas.
Namun, sebaiknya mengonsumsi dengan jumlah yang tepat dan dalam kadar yang wajar. Lebih baik lagi jika dilakukan dengan memperbanyak konsumsi makanan yang mengandung serat, sayuran dan buah-buahan serta membatasi konsumsi makanan olahan, daging merah dan lemak jenuh.
Jangan lupa untuk menjaga pola makan yang sehat dan bergizi agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari penyakit kanker dan berbagai penyakit kronis lainnya.
